03/18/2018 – *โอ้ทค่ะ ^=^ OATH KA *

2 มกราคม 2561

วันนี้แผนกำหนดการณ์ของครอบครัว (เป็นงานเป็นการ) มีนัดกินมื้อเย็นกับน้องสาวป้าโอ้ท พี่คนรองต่อจากป้าโอ้ท ตอนบ่ายสาม เราออกจากกรุงเทพฯ ตอนสายมุ่งหน้าชลบุรี แวะรับน้องสาวคนที่สาม น้องเขย และหลาน อยู่ชลบุรีเหมือนกัน จากนั้นแวะบ้านน้องคนรอง นั่งเล่นกันสักประเดี๋ยว พ่อป้าโอ้ทเรียกให้ลูก ๆ และ ทุกคนมารวมกันถ่ายรูป เพราะครั้งนี้ครบพี่น้อง จากนั้นเราตรงไปร้านอาหาร น้องป้าโอ้ทจองไว้แล้ว เวลาที่ไปคนยังไม่เยอะ เรากินกันจนอิ่ม คนเริ่มทะยอยมาจนเต็มร้าน อาหารอร่อย น้อง ๆ คุยกันไปสนุกสนาน จากนั้นเราไปเดินย่อยกันที่เจพาร์คอยู่ไม่ไกลกันสักพักก่อนแยกย้ายกลับกรุงเทพฯ

Jan 2, 2018

Our planed today was having dinner with my sister who is the 2nd daughter after me, in Chonburi. Yes, she lives and works there.

We left Bangkok in the afternoon, stopped at my half-sister’s place and pick them up (her husband and a baby). They also live and work in Chonburi where is not far from the 2nd one. We got to the 2nd sister’s house about 2 pm which plenty of time before moved to the restaurant. My dad asked us to take a- group photos as we all here. It was not easy to be together as we live in different locations.

My 2nd sister reserved the table at the restaurant and ordered some dishes. We ordered more dishes as we liked. Everything was great.

We stopped at J Park, walked around before separated back to Bangkok.

We had a good family time.

18 มีนาคม 2561

เมื่อคืนป้าโอ้ทดูยูทูปทำไก่อร่อย ๆ หลายวิดิโอ หลายกุ๊ก ตั้งใจทำให้มิสเตอร์กินอร่อยสักวัน โดยปกติป้าโอ้ททำตามนึก ใส่เครื่องปรุงมั่ว อบไม่ได้จับเวลา มื้อเย็นลงมือ ไม่ได้หมักปีกไก่ ไม่ได้ใส่เครื่องปรุงเหมือนในวิดิโอ ใส่ผงปรุงในป๋องตามภาพ มีอยู่แล้ว อยากใส่ผงกระเทียมด้วย แต่หมดลืมซื้อมา ลืมใส่เกลืออีกต่างหาก เวลาอบตามวิดิโอที่ดู อุณหภูมิ 425 ฟาเรนไฮต์ 20 นาที พลิกอบต่อ 20 นาที น้ำซอสใช้คลุก น้ำผึ้ง ซอสพริกศรีราชา ใส่น้ำมันงานิด (ไม่ได้ตวงเครื่องปรุงทุกอย่าง กะเอาเอง) มิสเตอร์บอกอร่อย สำหรับป้าโอ้ทเนื้อไก่จืด ส่วนนอกอร่อย คราวหน้า ต้องหมักไก่ทิ้งไว้สัก 30 นาที แล้วไม่ลืมใส่เกลือ ใส่ผงกระเทียมด้วย ต้องอร่อยกว่านี้

March 18,2018

I watched several Youtube last night which cooked wings as Buffalo Wild Wings, American style. I normally cooked as I thought and added ingredients as I wanted to, and also I had not set exact baking time but estimate by eyes.

I prepared this for supper which did not marinade the wings. I will do next time as no taste inside the meat this time but Mister said they were good. I did not add the exact ingredients as in the video but I use bread-crumb in the box. I forgot to add salt and also my garlic powder bottle was empty. Well, I baked exactly timing followed the video, 425F, 20 minutes and turn then continue 20 minutes.

Sauce, I mixed honey, Sriracha hot sauce, and little sesame oil then heat before pouring the wings in the pan and mix them well.